烧仙草在夏天，一碗冰冰凉凉的烧仙草，能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，它是炎热消暑的圣品。在冬天，热腾腾的烧仙草也是让食用者感到温心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。烧仙草有清凉降火，美容养颜的功效，受当下消费者的青睐。

30克仙人草，洗净，加入2升水，2克食用碱，大火煮沸，小火煮40分钟，过筛叶渣再加1升水，1克食用碱，大火煮沸，小火煮20分钟，过筛液体混合，小火加热。

40克焦芋粉+40毫升冷水，搅拌均匀，快速倒入，不停搅拌，搅拌至表面有光泽即可，冷却 ，放冷藏，切块。

辅料：红豆，珍珠，西米，提子，椰浆，牛奶，蜂蜜，炼奶。

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